Cafea de Specialitate în România: Unde Găsești Cele Mai Bune Cafenele din Țară
Cafeaua de specialitate a devenit în ultimii ani o parte esențială a culturii urbane din România. De la București la Cluj, de la Timișoara la Iași, românii descoperă tot mai des gustul autentic al cafelei atent selecționate, prăjite artizanal și preparate cu pasiune.
Ce este cafeaua de specialitate?
Cafeaua de specialitate este definită de calitatea superioară a boabelor, trasabilitatea loturilor, metodele artizanale de prăjire și preparare, dar și de respectul față de micii fermieri. Aceasta este evaluată de experți și trebuie să aibă un scor de minimum 80/100 pe scara SCA (Specialty Coffee Association).
Beneficiile cafelei de specialitate:
Gusturi complexe: note florale, fructate, ciocolatii.
Proveniență controlată: Etiopia, Kenya, Columbia, Brazilia etc.
Preparare responsabilă: brew manual, espresso, V60, Chemex.
Top Cafenele de Specialitate în România
- Cafenele de specialitate în Cluj-Napoca
Narcoffee Roasters – cunoscuți pentru prăjitoria proprie și locațiile moderne.
Meron – prezent și în alte orașe, excelent pentru espresso și brunch.
Café Bulgakov – atmosferă literară, stil boem, cafele creative.
- Cele mai bune cafenele din București
Origo Coffee – un etalon pentru cafeaua de specialitate în România.
M60 – spațiu nordic, ideal pentru lucru și mic dejun.
Bob Coffee Lab – premiată internațional, accent pe educația barista.
- Unde bei cafea bună în Brașov
Croitoria de Cafea – o bijuterie urbană, prăjire pe loc.
CH9 Specialty Coffee – local hip, orientat spre brew alternativ.
MOA Bakery – combinație perfectă între cafea și patiserie grecească.
- Cafenele de specialitate în Iași
Fika – inspirație nordică, liniște și espresso de calitate.
Gist & Jassyro – mici, locale, cu suflet mare și preparări creative.
- Top cafenele în Timișoara
Doppio – urban și minimalist, cafea single origin.
Ovride – cafenea de cartier cu o comunitate fidelă.
Comun Cafe – spațiu cultural, cafea și evenimente.
De ce să alegi cafeaua de specialitate în România?
Pe lângă gustul inconfundabil, alegerea unei cafele de specialitate în România înseamnă susținerea unui lanț etic și transparent, implicarea în educație gastronomică și participarea la o comunitate care respectă calitatea.
